Receptes
Crema de carbassa

Ingredients

Per a quatre persones:

1kg de carbassa

2 patates mitjanes

1/2 ceba

4 formatgets (caserio)

sal


Elaboració

Pelar i trossejar la carbassa, les patates i la ceba. Posar-ho en una cassola amb aigua i sal, deixar que bulli uns vint minuts.

Un cop a bullit, podem treure l’accés d’aigua, posem els formatges i ho passem tot per al tur-mix. Si la crema queda massa espessa, podem afeixi aigua o llet.

La crema espot servir:

                                          Amb encenalls de pernil. 

                                          Amb encenalls de  bacó.

                                          Amb una bola  de mascarpone en el centre.

                                          ........

 

Mercat Municipal La Masuca, llocs, 117 - 118 - IGUALADA - TelŔfon. 677 810 496  |  Protecciˇ de dades  |  Condicions d'ús