Receptes
Sopa de ceba

Ingredients

Per a quatre persones:

  4 cebes mitjanes

  1l brou de pollastre

  1 dau de mantega

  4 llesques de pa sec

  Formatge ratllat per a gratinar


Elaboració

Talleu la ceba a juliana, fregiu-la amb el dau de mantega a foc suau, amb un  pessic de sal,  fins que quedi ben cuita.

Escalfeu el brou de pollastre amb la ceba, i deixeu coure uns deu minuts a foc suau. Rectifique-ho de sal si es necessari.

Repartiu la sopa amb vols individuals, poseu-hi  la llesca de pa sec al damunt amb el formatge i ho gratineu. Serviu la sopa ben calenta.

Bon profit.

 

 

Mercat Municipal La Masuca, llocs, 117 - 118 - IGUALADA - TelŔfon. 677 810 496  |  Protecciˇ de dades  |  Condicions d'ús